TUNE को व्यावसायिक पूर्ण किचन मोबाइल ट्रेलर साधारण सेवा काउन्टर भन्दा बढी चाहिने व्यवसायहरूको लागि अनुकूल मोबाइल खानपान इकाई हो। यसको आयताकार बक्स ज्यामितिले ठाडो पर्खालहरू, लगभग 1,950–2,050 मिमीको स्पष्ट कार्य उचाइ, र भित्री भोल्युमको कुशल प्रयोग प्रदान गर्दछ। TUNE ले ISO 9001 गुणस्तर व्यवस्थापन अन्तर्गत आफ्नो Qingdao कारखानामा यो पूर्ण किचन फूड ट्रेलर निर्माण गर्दछ। ट्रेलर उत्तरी अमेरिका, युरोप, अष्ट्रेलिया र अन्य बजारहरूमा ग्राहकहरूलाई CE, DOT, र COC कागजातहरू सान्दर्भिक कन्फिगरेसनका लागि उपलब्ध छ निर्यात गरिन्छ। थोक किचन मोबाइल ट्रेलर वा अनुकूलन व्यावसायिक खानपान ट्रेलर खोज्ने क्रेताहरूले उत्पादन अघि TUNE सँग सीधै लेआउट, उपकरण र विद्युतीय मापदण्डहरू पुष्टि गर्न सक्छन्।
TUNE ले ISO 9001 गुणस्तर व्यवस्थापन अन्तर्गत यो व्यावसायिक पूर्ण किचन मोबाइल ट्रेलर निर्माण गर्दछ। CE, DOT, र COC कागजातहरू अन्तिम कन्फिगरेसन र गन्तव्य बजारको आधारमा पूरा भएको ट्रेलर र चयन गरिएको विद्युतीय प्रणालीको लागि प्रदान गर्न सकिन्छ। SGS वा Intertek द्वारा तेस्रो-पक्ष निरीक्षण ढुवानी अघि व्यवस्थित गर्न सकिन्छ। प्रत्येक ट्रेलरले चेसिस, बडी इन्सुलेशन, पानी प्रणाली, विद्युतीय सर्किट, भेन्टिलेसन, र ब्रेकिङ कम्पोनेन्टहरू कभर गर्ने दस्तावेज गरिएको निरीक्षण प्रक्रियाबाट गुजर्छ।
व्यावसायिक पूर्ण किचन मोबाइल ट्रेलर साधारण सेवा काउन्टर भन्दा बढी चाहिने व्यवसायहरूको लागि डिजाइन गरिएको हो। यसको आयताकार बक्स ज्यामितिले ठाडो पर्खालहरू, लगभग 1,950–2,050 मिमीको स्पष्ट कार्य उचाइ, र भित्री भोल्युमको कुशल प्रयोग प्रदान गर्दछ।
डुअल-ह्याच कन्फिगरेसनले अपरेटरहरूलाई सेवा कार्यहरू अलग गर्न अनुमति दिन्छ। एउटा ह्याचले भुक्तान र तातो-खाना आदेशहरू ह्यान्डल गर्न सक्छ, जबकि दोस्रो पेय, पिकअप, वा मिठाई सेवाको लागि प्रयोग गरिन्छ। आन्तरिक चार क्षेत्रहरूमा व्यवस्थित गर्न सकिन्छ:
1. सामग्री भण्डारण र चिसो तयारी
2. तातो खाना पकाउने
3. धुलाई र सरसफाइ
४. अर्डर असेम्बली र हस्तान्तरण
यो एक-दिशा कार्यप्रवाहले व्यस्त अवधिहरूमा भान्साको व्यवस्थापन गर्न सजिलो बनाउन सक्छ। यो मेनु र कर्मचारी संख्या अनुसार समायोजन गर्नुपर्छ।
|
श्रेणी |
सन्दर्भ विशिष्टता |
|
मोडेल |
TUNE-SQ400-MW |
|
बाह्य आयामहरू |
4,000 × 2,000 × 2,350 मिमी |
|
अनुकूलन लम्बाइहरू |
लगभग 4.0-7.0 मि |
|
आन्तरिक कार्य उचाइ |
लगभग 1,950-2,050 मिमी |
|
टायर वजन |
लगभग 1,200-1,250 kg |
|
सकल वाहन मास |
लगभग 2,500 केजी |
|
चेसिस |
जस्ती इस्पात संरचनात्मक बक्स ट्यूबिंग |
|
जस्ता संरक्षण |
70 μm माथिको सन्दर्भ |
|
इन्सुलेशन |
40 मिमी पु थर्मल इन्सुलेशन |
|
भित्री |
1.0 मिमी 304 स्टेनलेस स्टील |
|
भुइँ |
वाटरप्रूफ प्लाईवुडमा गैर-स्लिप एल्युमिनियम हीरा प्लेट |
|
सेवा विन्डोज |
डुअल वायमेटिक ग्यास-स्ट्रट विन्डोजहरू |
|
डुब्छ |
3-कम्पार्टमेन्ट धुने सिंक प्लस हात सिंक |
|
पानी ट्याङ्कीहरू |
100 L सफा / 105 L फोहोर पानी |
|
हीटर र पम्प |
3 kW तत्काल हीटर र 12V दबाव पम्प |
|
विद्युतीय इनपुट |
110V / 220V / 240V / 380V |
अन्तिम बिजुली क्षमता, उपकरण व्यवस्था, ट्यांक आकार, र पेलोड सँगै गणना गर्नुपर्छ। फ्राइर, रेफ्रिजरेसन, वातानुकूलित, र तातो-पानी उपकरणहरू भएको पूर्ण भान्साको लागि कफी-केन्द्रित लेआउट भन्दा ठूलो पावर आपूर्ति आवश्यक हुन सक्छ।
304 स्टेनलेस स्टील काउन्टरहरूमा अन्डर-काउन्टर स्लाइडिङ भण्डारण समावेश छ। ट्रेलर सर्नु अघि ढोकाहरू पूर्ण रूपमा बन्द र सुरक्षित हुनुपर्छ। कर्मचारीहरूले सिफारिस गरिएको क्याबिनेट भारभन्दा माथि वा एक्सल ब्यालेन्सलाई असर गर्न सक्ने ठाउँहरूमा भारी वस्तुहरू भण्डारण गर्नबाट जोगिनु पर्छ।
तातो लाइनमा ग्यास फ्राइर, ग्रिडल, ओभन वा अन्य व्यावसायिक उपकरणहरू समावेश हुन सक्छन्। हटाउन सकिने बाफल फिल्टरहरू भएको स्टेनलेस स्टील क्यानोपी हुडले ग्रीस र तातो सङ्कलन गर्न मद्दत गर्छ। हुड उपयुक्त मेकअप हावा, ग्यास-सुरक्षा उपकरण, र स्थानीय भेन्टिलेसन नियन्त्रणहरू सँगै प्रयोग गर्नुपर्छ।
पानी प्रणालीमा छुट्टै धुने र हात धुने सुविधाहरू समावेश छन्। सफा पानी र फोहोर पानी ट्याङ्कीहरू स्पष्ट रूपमा लेबल हुनुपर्छ। अपरेटरहरूले फोहोर पानी आउटलेटलाई सफा-पानी लाइनमा जडान गर्नु हुँदैन वा खाना-सम्पर्क आपूर्तिहरूको छेउमा सफा गर्ने रसायनहरू भण्डार गर्नु हुँदैन।
● स्थिर जमिनमा पार्क गर्नुहोस् र ह्यान्डब्रेक लगाउनुहोस्।
● स्टेबिलाइजर ज्याकहरू तल राख्नुहोस्।
● सेवा विन्डोहरू खोल्नुहोस् र सुरक्षित गर्नुहोस्।
● सही बिजुली आपूर्ति जडान गर्नुहोस्।
● RCCB र शाखा तोड्नेहरू जाँच गर्नुहोस्।
● सफा पानी ट्याङ्की भर्नुहोस् वा निरीक्षण गर्नुहोस्।
● पम्प, तातो पानीको एकाइ र निकासको परीक्षण गर्नुहोस्।
● उपकरणहरू तताउनु अघि निकास हुड सुरु गर्नुहोस्।
● फ्रिजको तापक्रम र सामग्री भण्डारण जाँच गर्नुहोस्।
● ग्यास र बिजुलीका खाना पकाउने उपकरणहरू बन्द गर्नुहोस्।
● सफाई गर्नुअघि तातो सतहहरू र फिल्टरहरूलाई चिसो हुन दिनुहोस्।
● खानाको फोहोर हटाउनुहोस् र खाना-सम्पर्क सतहहरू धुनुहोस्।
● चिसो मौसममा पानीको प्रणालीलाई निकास वा सुरक्षा गर्नुहोस्।
● स्वीकृत डिस्पोजल पोइन्टमा फोहोर पानी ट्याङ्की खाली गर्नुहोस्।
● सबै झ्याल र ढोकाहरू बन्द गर्नुहोस् र लच गर्नुहोस्।
● क्याबिनेटका ढोकाहरू, उपकरणहरू र खुकुलो वस्तुहरू सुरक्षित गर्नुहोस्।
३ किलोवाटको वाटर हिटर र पम्पलाई चिसो मौसममा भण्डारण गर्नुअघि निकासी गर्नुपर्छ। इनलाइन स्ट्रेनरहरू आवधिक रूपमा जाँच गरिनु पर्छ, र खनिज भण्डारहरू हिटर निर्माताको निर्देशन अनुसार हटाउनु पर्छ।
डुअल सर्भिस ह्याचहरूले क्रस-भेन्टिलेशनलाई समर्थन गर्न सक्छन्, जबकि व्यावसायिक निकास हुडले तातो हावा र खाना पकाउने धुवाँ हटाउँछ। ट्रेलरमा वातानुकूलित पनि हुन सक्छ। भेन्टिलेसन क्षमता खाना पकाउने लाइनसँग मिल्नुपर्छ। एक्लै सञ्झ्याल खोल्नु सही तरिकाले डिजाइन गरिएको निकास प्रणालीको विकल्प होइन।
बाष्पीकरण र कन्डेन्सरलाई प्रबलित समर्थनहरूमा फिक्स गरिनुपर्छ, जहाँ उपयुक्त भएमा एन्टी-कम्पन कम्पोनेन्टहरू प्रयोग गरिन्छ। विस्तारित सडक यात्रा पछि फ्रिज लाइनहरू र कोष्ठकहरूलाई निरीक्षण आवश्यक छ।
सन्दर्भ ग्यास-स्ट्रट बल लगभग 350-500 N प्रति सिलिन्डर हो। प्रतिस्थापन ह्याच समर्थित र सही स्ट्रट विशिष्टता पुष्टि संग पूरा गर्नुपर्छ। द्रुत-रिलीज सकेटहरूले प्रतिस्थापनलाई सरल बनाउन सक्छ, तर अपरेटरहरूले असमर्थित ह्याच अन्तर्गत काम गर्नु हुँदैन।
ट्याङ्की, पम्प, हीटर, र कम-बिन्दु लाइनहरू जाडो भण्डारण अघि नाली गर्नुपर्छ। सटीक जल निकासी प्रक्रिया अन्तिम नलसाजी व्यवस्था मा निर्भर गर्दछ र अपरेटिङ म्यानुअल पछ्याउनु पर्छ।
ट्रेलरले कफी, जिलेटो, वाफल, बेकरी वस्तुहरू, बर्गर, फ्राइड फूड, र मिश्रित मेनुहरूलाई समर्थन गर्न सक्छ। कफी र डेजर्ट लेआउटलाई सामान्यतया फ्राइर र ग्रिडल लेआउट भन्दा कम पकाउने भेन्टिलेशन चाहिन्छ। यो भिन्नताले पावर प्रयोग, सफाई फ्रिक्वेन्सी, कर्मचारी कार्यभार, र स्थानीय अनुमति आवश्यकताहरूलाई असर गर्छ।
यो पूर्ण उपकरण खाद्य ट्रेलर छनौट गर्ने एक खरीददारले पहिले मेनु-आधारित उपकरण सूची सिर्जना गर्नुपर्छ। उपकरण सूचीमा मूल्याङ्कन गरिएको शक्ति, ग्यास खपत, आयाम, वजन, र सफाई आवश्यकताहरू समावेश हुनुपर्छ। लेआउट अनुमोदनको लागि उत्पादन सुरु भएपछि उपकरणहरू चयन गर्नु भन्दा यसले थप भरपर्दो आधार प्रदान गर्दछ।
खरिदकर्ताले प्रमाणित गर्नुपर्छ:
● चेसिस र टोविंग कागजातहरू
● एक्सल र ब्रेक स्पेसिफिकेशन
● विद्युतीय परीक्षण र ग्राउन्डिङ रेकर्डहरू
● पानी-प्रणालीको दबाब र निकास
● स्टेनलेस स्टील सामग्री जानकारी
● निकास र आगो सुरक्षा आवश्यकताहरू
● स्थानीय खाना-परिसर स्वीकृति
● गाडीको अन्तिम वजन र पेलोड
● दर्ता र बीमा कागजातहरू
CE, NSF, वा अन्य मापदण्डहरू मात्र दावी गरिनु पर्छ जब लागू कागजातहरूले वास्तविक पूर्ण कन्फिगरेसनलाई कभर गर्दछ।
मोड्युलर काउन्टरहरू र उपकरण स्थितिहरूले केही मेनु परिवर्तनहरूलाई समर्थन गर्न सक्छ। यद्यपि, फ्राइर, ग्रिडल वा ओभनमा परिमार्जित भेन्टिलेसन, ग्यास, विद्युतीय र आगो सुरक्षा प्रबन्धहरू आवश्यक पर्न सक्छ।
आवृत्ति मेनु मा निर्भर गर्दछ। उच्च फ्याट फ्राइङ सञ्चालनहरू दैनिक वा साप्ताहिक सफाई आवश्यक हुन सक्छ, जबकि कफी-मात्र सेवा कम बारम्बार सफाई आवश्यक हुन सक्छ। ग्रीस जम्मा हुँदा हावाको प्रवाहलाई असर गर्नु अघि फिल्टरहरू सफा गर्नुपर्छ।
खरीददारहरूले चेसिस, शरीर, झ्यालहरू, विद्युतीय प्रणाली, प्लम्बरिङ, भेन्टिलेसन, र उपकरणहरूको लागि छुट्टै सर्तहरू अनुरोध गर्नुपर्छ। तेस्रो-पक्ष उपकरणले छुट्टै निर्माता वारेन्टी बोक्न सक्छ।
TUNE ले अन्तिम कन्फिगरेसन र गन्तव्य बजारको आधारमा सम्पन्न ट्रेलर र चयन गरिएको विद्युतीय प्रणालीको लागि CE, DOT, र COC कागजातहरू प्रदान गर्न सक्छ। ISO 9001 उत्पादन प्रक्रियामा लागू हुन्छ। SGS वा Intertek द्वारा तेस्रो-पक्ष निरीक्षण व्यवस्थित गर्न सकिन्छ।
ठेगाना
1711, बिल्डिंग बी, हिसेन्स लिंगशान इन्टरनेशनल, यिंगझु उप-जिल्ला, हुआंगदाओ जिल्ला, क्विंगदाओ शहर, शेडोंग प्रान्त, चीन
टेलिफोन
