TUNE को मोबाइल बेकरी र फास्ट फूड किचन ट्रेलर एउटा मोबाइल स्पेसमा बेकिंग, फ्राइङ र तयारी कार्यहरू संयोजन गर्ने मेनुहरूको लागि अनुकूल डुअल-एक्सल खानपान एकाइ हो। आयताकार संरचनाले लगभग 2,150 मिमी स्पष्ट उचाइ प्रदान गर्दछ, जबकि 40 मिमी इन्सुलेटेड भित्ता प्रणालीले सञ्चालनको क्रममा तातो स्थानान्तरण कम गर्न मद्दत गर्दछ। TUNE ले ISO 9001 गुणस्तर व्यवस्थापन अन्तर्गत आफ्नो Qingdao कारखानामा यो बेकरी र फास्ट फूड ट्रेलर निर्माण गर्छ। ट्रेलर उत्तर अमेरिका, युरोप, अष्ट्रेलिया, मध्य एशिया, र अन्य बजारहरूमा ग्राहकहरूलाई CE, DOT, र COC कागजातहरू सान्दर्भिक कन्फिगरेसनका लागि उपलब्ध छन् निर्यात गरिन्छ। थोक मोबाइल बेकरी ट्रेलर वा अनुकूलन फास्ट फूड खानपान ट्रेलर खोज्ने क्रेताहरूले उत्पादन अघि TUNE सँग सीधै लेआउट, उपकरण, र विद्युतीय स्तरहरू पुष्टि गर्न सक्छन्।
भित्री भागलाई बेकरी जोन र फास्ट फूड जोनमा विभाजन गर्न सकिन्छ। बेकरी लाइनमा डेक ओभन, आटा तयारी टेबल, मिक्सर, प्रूफिङ उपकरण, र सामग्री भण्डारण समावेश हुन सक्छ। हट-फूड लाइनमा फ्राइरहरू, फ्ल्याट-टप ग्रिडल, र फ्रिज तयारी काउन्टरहरू समावेश हुन सक्छन्। यो संयोजनले अपरेटर मेनु लचिलोपन दिन्छ, तर यसले भेन्टिलेसन, पावर व्यवस्थापन, सफाई, र कर्मचारी संगठनको लागि उच्च माग पनि सिर्जना गर्दछ। अन्तिम लेआउट सामान्य उपकरण सूचीबाट भन्दा वास्तविक मेनुबाट विकसित गरिनु पर्छ।
TUNE ले ISO 9001 गुणस्तर व्यवस्थापन अन्तर्गत यो मोबाइल बेकरी र फास्ट फूड किचन ट्रेलर निर्माण गर्दछ। CE, DOT, र COC कागजातहरू अन्तिम कन्फिगरेसन र गन्तव्य बजारको आधारमा पूरा भएको ट्रेलर र चयन गरिएको विद्युतीय प्रणालीको लागि प्रदान गर्न सकिन्छ। SGS वा Intertek द्वारा तेस्रो-पक्ष निरीक्षण ढुवानी अघि व्यवस्थित गर्न सकिन्छ। प्रत्येक ट्रेलरले चेसिस, बडी इन्सुलेशन, पानी प्रणाली, विद्युतीय सर्किट, भेन्टिलेसन, र ब्रेकिङ कम्पोनेन्टहरू कभर गर्ने दस्तावेज गरिएको निरीक्षण प्रक्रियाबाट गुजर्छ।
मोबाइल बेकरी र फास्ट फूड किचन ट्रेलर मेनुहरूको लागि डिजाइन गरिएको हो जसले बेकिंग, फ्राइङ, र तयारी कार्यहरू एउटै मोबाइल एकाइमा संयोजन गर्दछ। आयताकार संरचनाले लगभग 2,150 मिमी स्पष्ट उचाइ प्रदान गर्दछ, जबकि 40 मिमी इन्सुलेटेड भित्ता प्रणालीले सञ्चालनको क्रममा तातो स्थानान्तरण कम गर्न मद्दत गर्दछ।
भित्री भागलाई बेकरी जोन र फास्ट फूड जोनमा विभाजन गर्न सकिन्छ। बेकरी लाइनमा डेक ओभन, आटा तयारी टेबल, मिक्सर, प्रूफिङ उपकरण, र सामग्री भण्डारण समावेश हुन सक्छ। हट-फूड लाइनमा फ्राइरहरू, फ्ल्याट-टप ग्रिडल, र फ्रिज तयारी काउन्टरहरू समावेश हुन सक्छन्।
यो संयोजनले अपरेटर मेनु लचिलोपन दिन्छ, तर यसले भेन्टिलेसन, पावर व्यवस्थापन, सफाई, र कर्मचारी संगठनको लागि उच्च माग पनि सिर्जना गर्दछ। अन्तिम लेआउट सामान्य उपकरण सूचीबाट भन्दा वास्तविक मेनुबाट विकसित गरिनु पर्छ।
|
वस्तु |
सन्दर्भ विशिष्टता |
|
उत्पादन प्रकार |
मोबाइल बेकरी र फास्ट फूड किचन ट्रेलर |
|
बाह्य आयामहरू |
3,800 × 2,000 × 2,350 मिमी |
|
स्थायी उचाइ खाली गर्नुहोस् |
लगभग 2,150 मिमी |
|
सन्दर्भ टायर वजन |
लगभग 1,100 kg ± 20 kg |
|
उल्लेखित पेलोड |
लगभग 1,700 kg |
|
मुख्य बीम |
100 × 50 × 3.75 मिमी स्टिल ट्युबिङ |
|
चेसिस संरक्षण |
हट-डिप ग्याल्भनाइजिंग, सन्दर्भ 70 μm वा माथि |
|
इन्सुलेशन |
40 mm ज्वाला-retardant XPS |
|
पर्खाल थर्मल मूल्य |
सन्दर्भ U ≤ ०.४५ W/(m²·K) |
|
अक्षहरू |
ट्यान्डम टोर्सन एक्सलहरू |
|
GVWR सन्दर्भ |
लगभग 2,800 kg |
|
पावर विकल्प |
110V / 220V / 240V / 380V |
|
पानी ट्याङ्कीहरू |
100 L सफा पानी / 100 L फोहोर पानी |
|
वाटर हीटर |
3 kW तत्काल हीटर |
|
निकास फ्यान |
लगभग 2,500 m³/h सम्म |
|
भुइँ |
वाटरप्रूफ प्लाईवुड र 2.0 मिमी एल्युमिनियम ट्रेड प्लेट |
ओभन, मिक्सर, फ्राइर, फ्रिज, स्टक, र पानी स्थापना गरेपछि अन्तिम लोड मूल्याङ्कन पुष्टि गरिनु पर्छ। भारी उपकरणहरू संरचनात्मक समर्थनहरू माथि राख्नुपर्छ र एक्सेलहरू बीच वितरण गर्नुपर्छ।
बेकरी पक्ष समावेश हुन सक्छ:
● डेक ओभन
● आटा शीटर वा मिक्सर
● सामग्री तयारी तालिका
● प्रुफिङ वा वार्मिङ क्याबिनेट
● सुक्खा भण्डारण शेल्फिङ
● उत्पादन चिसो गर्ने क्षेत्र
फास्ट-फूड पक्ष समावेश हुन सक्छ:
● 14 L + 14 L डुअल फ्राइरहरू
● ८ मिमी फ्ल्याट-टप ग्रिडल
● रेफ्रिजेरेटेड वर्कटेबल
● फुड वार्मिङ क्याबिनेट
● प्याकेजिङ र मसला भण्डारण
लगभग 950 मिमी को केन्द्रीय गलियारे एक सन्दर्भ को रूप मा भनिएको छ, कर्मचारीहरु लाई एक कम्प्याक्ट ट्रेलर मा भन्दा धेरै सजिलै पास गर्न अनुमति दिदै। वास्तविक स्पष्ट चौडाइ उपकरणको गहिराइ र भण्डारण आवश्यकताहरूमा निर्भर गर्दछ।
1. ट्रेलर स्तर र स्थिर छ भनेर पुष्टि गर्नुहोस्।
2. विद्युतीय इनपुट र ब्रेकर क्षमता जाँच गर्नुहोस्।
3. ग्यास उपकरणहरू स्थापित छन् भने ग्यास जडानहरू निरीक्षण गर्नुहोस्।
४. उपकरण तताउनु अघि भेन्टिलेसन प्रणाली अन गर्नुहोस्।
५. रेफ्रिजरेटरको तापक्रम जाँच गर्नुहोस्; सन्दर्भ दायरा लगभग 0°C देखि +8°C हो।
6. सफा-पानी ट्याङ्की भर्नुहोस् र दुबै सिंक प्रणालीहरूको परीक्षण गर्नुहोस्।
७. फोहोर पानी ट्याङ्कीमा पर्याप्त खाली क्षमता छ भनी पुष्टि गर्नुहोस्।
8. तयार उत्पादनहरूबाट अलग-अलग कच्चा सामग्रीहरू व्यवस्थित गर्नुहोस्।
बेकरीको तयारीलाई सकेसम्म ग्रीस-हेवी फ्राइङबाट टाढा राख्नुहोस्। विद्युतीय क्याबिनेटहरू वा निकास खोल्ने ठाउँहरू वरिपरि पीठोको धुलो जम्मा हुन दिनु हुँदैन। सञ्चालकहरूले छिट्टै स्पिलहरू सफा गर्नुपर्छ किनभने तेल र पीठोले चिप्लो भुइँको अवस्था सिर्जना गर्न सक्छ।
हात धुने सिङ्क पहुँचयोग्य रहनुपर्छ। तीन-कम्पार्टमेन्ट सिंक स्थानीय खाद्य-सुरक्षा प्रक्रियाहरू अनुसार लगातार धुने, कुल्ला र सेनिटाइज अनुक्रममा प्रयोग गर्नुपर्छ।
● ओभन, फ्राइर र ग्रिडलहरू बन्द गर्नुहोस्।
● तातो उपकरणहरूलाई सुरक्षित रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्।
● बफल फिल्टरहरू हटाउनुहोस् र सफा गर्नुहोस्।
● स्टेनलेस स्टीलको काम गर्ने सतहहरू धुनुहोस्।
● भुइँको नाली र फोहोरको टोकरी सफा गर्नुहोस्।
● स्वीकृत आउटलेट मार्फत फोहोर पानी निकाल्नुहोस्।
● वाटर हीटरलाई निकास गर्नुहोस् र चिसो मौसममा पम्प गर्नुहोस्।
● सबै ट्रे, मिक्सर, कन्टेनर र क्याबिनेटका ढोकाहरू टोव्नुअघि सुरक्षित गर्नुहोस्।
स्टेनलेस स्टील क्यानोपी हुडले हट-फूड लाइनबाट ग्रीस सङ्कलन गर्न हटाउन सकिने बाफल फिल्टरहरू प्रयोग गर्दछ। सन्दर्भ छत फ्यान क्षमता 2,500 m³/h सम्म छ। वास्तविक वायुप्रवाह डक्ट लम्बाइ, हुड आयाम, फिल्टर अवस्था, फ्यान चयन, र स्थानीय स्थापना आवश्यकताहरूमा निर्भर गर्दछ।
ट्रेलरले फ्राइरहरू सञ्चालन गर्दा हुडलाई धेरै पटक सफा गर्नुपर्छ। बाफ्ल फिल्टरहरू हटाउन र धुन सकिन्छ, जबकि ग्रीस सङ्कलन क्षेत्र निक्षेपको लागि निरीक्षण गरिनुपर्छ। भेन्टिलेसन प्रणालीलाई अलमारी, प्याकेजिङ्ग, वा अस्थायी संकेतले कहिले पनि अवरुद्ध गर्नु हुँदैन।
40 मिमी इन्सुलेशनले भित्री तापक्रम व्यवस्थापन गर्न मद्दत गर्छ, तर यसले ओभन र फ्राइरहरूबाट तातो हटाउँदैन। तातो मौसममा वातानुकूलित वा अतिरिक्त भेन्टिलेशन आवश्यक हुन सक्छ। ग्याँस उपकरणहरूलाई उपयुक्त दहन-हावा र कार्बन-मोनोअक्साइड सुरक्षा उपायहरू पनि चाहिन्छ।
हो, यदि ओवनको वजन र आयामहरू इन्जिनियरिङ समीक्षामा समावेश छन्। सन्दर्भ वर्कबेन्चलाई स्टिल क्रस-ब्रेसिङले बलियो बनाइएको छ, तर लगभग 150 किलोग्राम भन्दा भारी उपकरणहरू संरचनात्मक समर्थनहरू भन्दा माथि राखिएको हुनुपर्छ र राम्रोसँग लङ्गर गरिएको हुनुपर्छ।
वितरण प्यानलले उपलब्ध चरणहरूमा भारहरू सन्तुलित गर्नुपर्छ। उच्च-शक्तिको ओभन र ग्रिडलहरूले 380V थ्री-फेज पावर प्रयोग गर्न सक्छन्, जबकि रेफ्रिजरेसन, पम्पहरू र सकेटहरूले 220V एकल-फेज सर्किटहरू प्रयोग गर्न सक्छन्। एक योग्य इलेक्ट्रिशियनले चरण सन्तुलन र स्थानीय अनुपालन पुष्टि गर्नुपर्छ।
खाना पकाउने क्षेत्रलाई शीत भण्डारबाट हावाको अन्तर र तातो ढालले छुट्याउनुपर्छ। निर्माताको क्लियरेन्स आवश्यकताहरू पुष्टि नगरी रेफ्रिजरेसनको बिरूद्ध उपकरणहरू सिधै स्थापना गर्नु हुँदैन।
इनलेट स्ट्रेनर नियमित रूपमा जाँच गर्नुपर्छ। कडा पानी भएको क्षेत्रहरूमा, प्रत्येक 90 दिन भन्दा बढी पटक डिस्केलिंग आवश्यक हुन सक्छ। हीटर मर्मत गर्नु अघि शक्तिबाट अलग हुनुपर्छ।
समाधान: छुट्टै उत्पादन लाइनहरू, छुट्टै भण्डारण क्षेत्रहरू, र योजनाबद्ध सफाई अनुक्रम प्रयोग गर्नुहोस्। यसले पीठो, कच्चा सामग्री, र ग्रीस-भारी खाना पकाउने बीचको क्रस-सम्पर्क घटाउँछ।
समाधान: भण्डारण गर्नु अघि दुबै ट्याङ्कीहरू, पम्प, वाटर हीटर, र लो-पोइन्ट लाइनहरू निकास गर्नुहोस्। निष्क्रिय अवधिहरूमा ढोका र ह्याचहरू बन्द राख्नुहोस् र अर्को सेवा अघि सिलहरू निरीक्षण गर्नुहोस्।
समाधान: ग्याल्भेनाइज्ड अन्डरफ्रेम र सडक-मुखी भागहरू ताजा पानीले कुल्ला गर्नुहोस्, वेल्डहरू र फास्टनरहरूको निरीक्षण गर्नुहोस्, र ड्रेनेज प्रणाली सफा राख्नुहोस्। नुन एक्सपोजर भित्री सञ्चालन भन्दा धेरै बारम्बार मर्मत आवश्यक छ।
खरिदकर्ताले अनुरोध गर्नुपर्छ:
● अन्तिम चेसिस र एक्सल डेटा
● पेलोड र सकल वाहन मास गणना
● विद्युतीय एकल-चरण वा तीन-चरण रेखाचित्र
● ग्यास र भेन्टिलेसन लेआउट
● जल-प्रणाली रेखाचित्र
● स्टेनलेस स्टील सामग्री विवरण
● उपकरण पुस्तिकाहरू
● परीक्षण र निरीक्षण रेकर्डहरू
● स्थानीय दर्ता र खाना अनुमति कागजातहरू
कुनै पनि क्षेत्र-कार्यसम्पादन डेटा वा प्रमाणीकरण कथन सटीक उत्पादन इकाईमा लागू हुने रेकर्डहरूद्वारा समर्थित हुनुपर्छ। स्थानीय प्राधिकरणको स्वीकृति खरिदकर्ताको जिम्मेवारी रहन्छ।
बिक्री सम्झौतामा अनुमोदित किचन लेआउट, उपकरण सूची, लोड वितरण, विद्युतीय मानक, पानी क्षमता, भेन्टिलेसन डिजाइन, निरीक्षण प्रक्रिया, वितरण तालिका, र वारेन्टी जिम्मेवारीहरू समावेश हुनुपर्छ।
TUNE ले सञ्चालन निर्देशनहरू, मर्मत सिफारिसहरू, तारिङ रेखाचित्रहरू, प्लम्बिङ जानकारी, र स्पेयर-पार्ट्स सहायता प्रदान गर्न सक्छ। खरिदकर्ताले ग्याल्भेनाइज्ड चेसिस, इन्सुलेटेड बडी, बिजुली कम्पोनेन्ट, पानी प्रणाली, भेन्टिलेशन उपकरण, र बेकरी वा खाना पकाउने उपकरणहरूको लागि छुट्टै वारेन्टी सर्तहरू अनुरोध गर्नुपर्छ।
बेकिंग, फ्राइङ, भण्डारण, सरसफाइ, र ग्राहक सेवालाई एक कार्यप्रवाहको रूपमा योजना गर्दा फास्ट फूड खानपान ट्रेलर सबैभन्दा प्रभावकारी हुन्छ। उत्पादन अघि मेनु-आधारित डिजाइन समीक्षाले पछि परिवर्तनहरू कम गर्न सक्छ र अपरेटरलाई पावर प्रयोग, सफाई समय, र दैनिक कर्मचारी आवश्यकताहरूको मूल्याङ्कन गर्न मद्दत गर्दछ।
● उपकरण मोडेल: मोबाइल बेकरी र फास्ट फूड किचेन ट्रेलर (कस्टम डुअल-एक्सल कन्सेसन सिरिज)
● दर्ता गरिएको परिनियोजन क्षेत्र: मध्य एशियाई खुद्रा कोरिडोर, उजबेकिस्तान (लाइसेन्स दर्ता ट्याग: 2624 BA 40)
● सञ्चालन ब्रान्ड: Sherbert – विशेष मिठाई र पेय बार ("सधैं सडकमा र सधैं ताजा")
● कोर उत्पादन लाइन: प्रामाणिक हङकङ स्टाइल बबल वाफल, पेरिसियन क्रेप, एस्प्रेसो र आइस्ड बेभरेजहरू
● बाह्य वास्तुकला फिनिश: तल्लो डायमण्ड-प्लेट एल्युमिनियम आर्मर ट्रिमको साथ मस्टर्ड येलो र गहिरो चकलेट ब्राउन कमर्शियल प्यानलाइजेशन
उजबेकिस्तानमा मोबाइल बेकरी र पेय पदार्थको भान्सा सञ्चालन गर्दा कडा विद्युतीय सुरक्षा र शहरी व्यावसायिक प्लेसमेन्ट कोडहरूसँगै - तीव्र सुक्खा गर्मीको गर्मीदेखि चिसो जाडो हावासम्मको विशेष जलवायु चरमहरू प्रस्तुत गर्दछ:
35°C+ मध्य एसियाली ग्रीष्मकालीन दिउँसोमा स्थिर आन्तरिक काम गर्ने तापक्रम कायम राख्न, अगाडिको A-फ्रेम जिब्रोलाई हेवी-ड्युटी मिनी-स्प्लिट एयर कन्डिसनर कन्डेन्सर एकाइ होस्ट गर्ने प्रबलित प्लेटफर्मको साथ अनुकूलन-इन्जिनियर गरिएको थियो। संलग्न स्यान्डविच-प्यानल शरीर संरचना, रबर-सील डबल स्लाइडिंग गिलास झ्यालहरूसँग मिलाएर, तातो बाह्य हावा, सडकको धुलो, र कीराहरूलाई खाना तयार गर्ने क्षेत्रमा प्रवेश गर्नबाट रोक्छ।
धेरै उच्च-वाटेज कमर्शियल बबल वाफल इरनहरू, क्रेप ग्रिडलहरू, एस्प्रेसो मेसिनहरू, र रेफ्रिजरेसन एकाइहरू एकैसाथ चलाउन बलियो पावर वितरण आवश्यक छ। यो एकाई 220V/50Hz मध्य एसियाली मानक ब्रेकर प्यानल, डुअल-सर्किट तारिङ, र सहायक पावर आपूर्ति र उपकरणहरू सुरक्षित रूपमा घर गर्न डिजाइन गरिएको फ्रन्ट डायमण्ड-प्लेट भण्डारण बक्सले सुसज्जित छ।
सहरी किनमेल र शैक्षिक जिल्लाहरूमा (स्थानीय स्थलचिन्हहरू जस्तै Al-Xorazmiy र EVOS व्यापारिक केन्द्रहरूको छेउमा) मा पीक साँझको व्यापारिक घण्टामा, भिजुअल ड्र आवश्यक हुन्छ। रूफलाइनले द्विभाषी सन्देशहरू (“НАСТОЯЩИЕ ГОНКОНГСКИЕ ВАФЛИ И КОФЕ С СОБОЙ” / “रियल हङकङ वाफल्स र कफी अन्तर्गत निरन्तर चलाउने उत्पादनको साथ पूर्ण रूपमा pairw rapvin”) प्रदर्शन गर्ने दोहोरो-पक्षीय प्रज्ज्वलित मार्की बक्स फिचर गर्दछ। बाहिरी एलईडी फ्लडलाइट।
प्रमाणित व्यवसाय मालिक: शेर्बर्ट कन्सेसन पार्टनर
स्थान: फरगाना क्षेत्र / तास्कन्द कोरिडोर, उजबेकिस्तान
समग्र उपकरण स्कोर: ५.० / ५.० तारा
"हामीले मोबाइल बेकरी र फास्ट फूड किचेन ट्रेलरलाई उजबेकिस्तानका शहरी स्थानहरूमा विशेषता हङकङ बबल वाफल र एस्प्रेसो पेयहरू प्रस्तुत गर्न आदेश दियौं। मध्य एशियामा व्यावसायिक खानपान उपकरण ल्याउन ओभरल्याण्ड यातायातको लागि टिकाऊ निलम्बन आवश्यक छ, भारी उपकरण भार अन्तर्गत पूर्ण विद्युतीय विश्वसनीयता सहित।
ट्रेलर पुरानो अवस्थामा अन्तर्राष्ट्रिय ओभरल्याण्ड फ्रेट मार्फत आइपुग्यो। संरचनात्मक फ्रेम, बाहिरी पहेंलो र खैरो ब्रान्डिङ प्यानल, र छत मार्की चिन्ह आगमनमा पूर्ण रूपमा अक्षुण्ण थियो। स्थानीय यातायात रजिस्ट्री प्रक्रिया सहज रूपमा चल्यो, र हामीले संरचनात्मक समस्याहरू बिना ट्याग 2624 BA 40 अन्तर्गत गाडी दर्ता गर्यौं।
दैनिक सञ्चालनमा, भान्साको लेआउट असाधारण रूपमा कार्यात्मक छ। अगाडिको जिब्रोमा A/C कम्प्रेसर माउन्ट गर्नाले हाम्रा कर्मचारीहरूलाई तातो गर्मीको सिफ्टहरूमा आरामसँग काम गर्न अनुमति दिन्छ। दिउँसो पार्क स्पटहरू र उच्च-भोल्युम साँझको सडक स्थानहरू बीचमा हिंड्दा हेभी-ड्युटी ट्यान्डम एक्सेलहरूले हामीलाई सहज टाउङ्ग स्थिरता दिन्छ। स्टेनलेस स्टील काउन्टरहरूले वाफल ब्याटर प्रेप पछि सजिलै सफा गर्दछन्, र हाम्रा ग्राहकहरूले उज्यालो मार्की चिन्हको सफा, व्यावसायिक रूप मन पराउँछन्। यो एक ठोस, राम्रोसँग निर्मित मोबाइल किचन हो जुन वास्तविक दैनिक प्रदर्शनको लागि ईन्जिनियर गरिएको छ।"
ठेगाना
1711, बिल्डिंग बी, हिसेन्स लिंगशान इन्टरनेशनल, यिंगझु उप-जिल्ला, हुआंगदाओ जिल्ला, क्विंगदाओ शहर, शेडोंग प्रान्त, चीन
टेलिफोन
